Lo Sparviere Franciacorta saten Gussalli Beretta

Franciacorta saten Lo Sparviere Gussalli Beretta Gradazione alcolica 13% vol. 100% di uve Chardonnay provenienti da vigneti giovani. Parziale breve passaggio in legno, 20% del mosto fermenta in tonneau, rimane in bottiglia sui propri lieviti per 24 mesi. Il colore è giallo paglierino intenso con bellissimi riflessi luminosi. Attraversato da un perlage molto sottile e persistente. Profumi eleganti di pasticceria lievitata, fiori, cedro, pompelmo, confetti, mandorla, ananas, pesca, e leggere note boisé. Bocca di buona cremosità, morbido, con lunga scia agrumata e minerale. Classico abbinamento come aperitivo o con ravioli ripieni di pesce.